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人们见到都会夸做的美味加拿大pc28

时间:2019-09-25 17:22来源:养生保健
在我们的生活中,可能很多人觉得,明明我和餐馆做的一样的菜,为什么就是不如别人做的好吃呢? 这其中原因很多了,但最重要的两点是,一不如别人掌握的火候和方法好,二没有别

在我们的生活中,可能很多人觉得,明明我和餐馆做的一样的菜,为什么就是不如别人做的好吃呢?

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这其中原因很多了,但最重要的两点是,一不如别人掌握的火候和方法好,二没有别人所用的特殊酱料。那下面小编就为大家介绍3种把平时的家常菜做出新味道的方法吧 !

一:香炸土豆丝

准备食材:土豆 鸡蛋 面粉 黑胡椒粉 椒盐 盐 番茄酱 葱 食用油

做法:1. 将土豆去皮洗净,用刨丝器将土豆切丝。再用清水冲洗几遍

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  1. 把土豆丝放入碗中,打入鸡蛋,在加入少许盐、黑胡椒粉、椒盐、适量番茄酱

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3. 充分搅匀,在加入面粉搅匀。热油锅至五成时,将适量土豆丝倒入,并用筷子搅散开

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  1. 一次不要下入太多,分次并用大火炸,让油温逐渐升高,炸到酥脆后出锅控油

  2. 在撒上葱花即可,出盘

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这样做出来的炸土豆丝口感绝对不比外面差哦,而且色香味俱全,看着就让人非常有食欲。只是油炸的话,不宜多吃哦。

二:蚂蚁上树

准备食材:红薯粉丝 瘦肉 豆瓣酱 老抽 食用油 盐 香葱 姜 蒜 黄酒

做法:1. 将粉丝洗净,用冷水浸泡半小时,变软后捞出

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  1. 把猪肉剁成肉末,放点盐搅匀。大蒜、姜、香葱切末

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  1. 热油锅,把葱蒜姜放入炒香。再把肉末倒进去,大火翻炒至变色

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  1. 在加入黄酒和一大勺的豆瓣酱,中火翻炒至肉末上色

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  1. 倒入浸泡后的粉丝,在加适量热水煮一会,放入适量老抽调味

  2. 然后中火煮开转小火煮至粉丝无硬心。最后撒入碎香葱,关火拌匀即可食用

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经典名菜蚂蚁上树,可没有蚂蚁哦。但是它却比一般的粉丝要好吃很多,口感也非常棒,值得大家一试呢。

三:干锅花菜

准备食材:花菜 猪肉 葱姜蒜 红辣椒 干辣椒 豆瓣酱 蚝油 生抽 盐 鸡精

做法:1. 将花菜洗净切块,猪肉切片,葱姜蒜,辣椒等也切好备用

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  1. 中大火热油锅至7成时,倒入花菜炸至金黄可捞出稍微控油沥干

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  1. 锅底留适量油,中火热到五成将猪肉倒入煸炒至出油

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  1. 在加豆瓣酱炒出红油,然后倒入蚝油,蒜头,辣椒,糖调味

  2. 在倒入炸好的花菜,炒匀即可出盘(不要加水,盐可加可不加)

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干锅,川菜的制作方法之一。汤少味足,让这道干锅花菜也变得与众不同了。

呐,这些菜与平时的做法是不是有很大不一样呢?但味道却比平时要独特哦,你也快来试试吧!

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