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好有爱的小甜品蝴蝶花卷

时间:2019-09-25 17:22来源:养生保健
快到婚礼开始的时间了,男馒头忽然发现自己的老婆不见了,急的到处乱找,一回头忽然发现花卷跟在自己的身后,于是就问花卷:哎,看见我老婆了吗? 3.发酵好的面团,取出,按压,再柔至表

快到婚礼开始的时间了,男馒头忽然发现自己的老婆不见了,急的到处乱找,一回头忽然发现花卷跟在自己的身后,于是就问花卷:哎,看见我老婆了吗?

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3.发酵好的面团,取出,按压,再柔至表面光滑动,分成两等份

清水 80g

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10.醒发好后,蒸锅加入水烧开,把花卷放入蒸锅里大火蒸15~20分钟即可

成品醒发一定要发酵到两倍大时再去蒸,防止发酵不到位,照成口感不膨松。

和面冬天热水,夏天凉水。

碎碎念:

有色面团原材料;绿色的可以用菠菜汁,红色的可以用紫甘蓝,或者胡萝卜、紫薯、老南瓜泥等制作。

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都做好后将花卷放在温暖的地方二次醒发 醒好后上蒸锅大火20分钟左右(具体时间根据大小而定)怕黏的话可以在篦子上刷点油。

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发酵好的面团取出 反复揉匀将气体排出 两块面团都擀成饼状 要尽量擀大擀薄。

我们和面的时候,一个面团可以直接和成,另一个面团可以用红糖水和面,黑米粉,荞麦粉,玉米粉以及果蔬菜汁和面,这样利用五谷杂粮做出来的双色卷即美观又营养。而且还有一个故事哟......

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5.取另一团面团,加入食用色素,按柔均匀,再擀成长方形

高筋面粉 70g

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白糖 20g

从前有两个馒头,他们很相爱,于是,男馒头就决定和女馒头结婚啦,结婚那天,去了好多他们的朋友,宴会非常盛大,什么菜都有,蒸馒头,烤馒头,炸馒头.....

将两块面皮折叠在一起 下面的决定蝴蝶的外衣颜色。

8.用筷子在离尾部三分之一的位置对夹,给蝴蝶收腰,用筷子在上面按压,整形

用剪刀把头部剪开,向两边分开。

6.将擀好两块面皮摞在一起,用刀将边角切掉,从两端往中间里卷起

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花卷撒娇的躺在馒头怀里:讨厌,人家盘头了嘛........

7.用刀切成两厘米厚左右,将切开的面团平放,两边朝相反的方向弯曲,再用刀从中间切断

蒸好之后关火但不开盖焖5分钟 当馒头稳定些再开盖防止回塌。

2.加入面粉,和成面团,柔至表面光滑,放入碗中,用保鲜膜盖住发酵

紫薯100g洗净去皮后蒸熟压成泥晾凉 加250g面粉 2g酵母用温水调开搅匀 干的话加适量水搓成面团。

材料:

酵母 3g

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食用色素 适量

面团的变化,颜色的变化,又给这些种类衍生出不同花样和产品。估计这款花卷定会成为宝宝的至爱,成为你哄孩子的法宝!也会是餐桌上的一道亮点。

牛奶 50g

和白色面团时候可以加入50克老面,风味更佳。

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低筋面粉 130g

面粉250g、酵母2g,温水化开,慢慢加盐水搓揉至光滑面团,两面团盖上保鲜膜 放温暖处发酵至两倍大。

(喜欢甜的可以加糖水 喜欢咸的就加盐水 不喜欢紫薯的可以用南瓜、红薯、或者蔬菜汁 都可以)。

双色的面饼,组合起来就是蝴蝶的样子,栩栩如生,逼真形象!

4.取一面团用擀面杖擀成长方形,尽量擀薄些,这样卷出来层次才分明

把两头均匀的像中间卷起来。

9.将整形好的蝴蝶花卷二次醒发,醒发至原体积1.5倍大即可

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用刀切出大小差不多的小剂子。用筷子在离尾部三分之一的位置对夹 给蝴蝶收腰。

做法:

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1.水、白糖倒入搅拌桶中搅拌均匀,加入酵母搅拌均匀

编辑:养生保健 本文来源:好有爱的小甜品蝴蝶花卷

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