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杏子果酱的做法

时间:2020-04-28 16:11来源:食材食谱
2张图片 “现在正是杏子大量上市的时候,那黄澄澄的杏子真是招人喜爱,做成果酱颜色漂亮味道也好。最关键的是自己DIY的果酱没加任何防腐剂,绝对纯天然绿色食品。不过储存的时

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“现在正是杏子大量上市的时候,那黄澄澄的杏子真是招人喜爱,做成果酱颜色漂亮味道也好。最关键的是自己DIY的果酱没加任何防腐剂,绝对纯天然绿色食品。不过储存的时间不能太久,最好两周内吃完。”

食材明细

主料

  • 熟透的杏子600克
  • 冰糖300克
  • 清水300ML
  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

杏子果酱的做法步骤

  • 图片 21杏子洗净。
  • 图片 32去核...。
  • 图片 43放入搅拌机搅碎,或者用刀切小块。
  • 图片 54碎杏...。
  • 图片 65将碎杏放入锅中,加入清水。
  • 图片 76加入冰糖。
  • 图片 87小火煮至粘稠状即可。
  • 图片 98熬制过程中要不停搅拌,以防糊底。
  • 图片 109做好的果酱放至凉透,装入清洁干燥的玻璃瓶中,放入冰箱储存。

小窍门杏和其他水果相比偏酸,所以糖可以适当多放一些。不过我还是觉得有点酸味比较爽口。

编辑:食材食谱 本文来源:杏子果酱的做法

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