当前位置: 加拿大pc28 > 食材食谱 > 正文

美食食谱

时间:2020-04-15 11:27来源:食材食谱
1张图片 “红豆和红枣一样当然是补血佳品了,家里做的豆沙干净又卫生。 一般家庭都选择加冰糖或砂糖,今天和星儿学了一招,加了炼乳,代替了糖,又增加了奶香。味道好极了。

图片 1

1张图片

“红豆和红枣一样当然是补血佳品了,家里做的豆沙干净又卫生。
一般家庭都选择加冰糖或砂糖,今天和星儿学了一招,加了炼乳,代替了糖,又增加了奶香。味道好极了。
制成的豆沙除了直接吃掉,还可以做豆包,做面包馅儿。”

食材明细

主料

  • 红小豆一杯
  • 清水3杯
  • 炼乳100克
  • 奶香口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

红豆沙的做法步骤

  • 图片 21泡好的红小豆滤净水,再加清水。(红小豆提前用水泡一个晚上,这样比较好熟,不泡煮的时间就相当长了)
  • 图片 32开中火煮开后,转微小火慢慢熬。
  • 图片 43将红豆煮软,水份基本煮干。
  • 图片 54加入炼乳(个人觉得罐装的那个更浓稠些,比较好),不要关火。
  • 图片 65用木铲不断搅拌均匀。
  • 图片 76搅拌至水份蒸干即可得到红豆沙。
  • 图片 87可以直接食用,或者做馅儿料。

小窍门红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。

另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物,在瘦腿上有很大效果。

红豆可以补血,但要注意造成贫血的原因很多,若是因为维生素B12缺乏而导致,则食用红豆的帮助就很有限。

编辑:食材食谱 本文来源:美食食谱

关键词: