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香辣鸡丝拌苦瓜的做法加拿大pc28

时间:2019-09-25 17:22来源:食材食谱
1张图片 “苦瓜成为我家夏季餐桌上的常见菜,也可以说是每天必备的一道菜。苦瓜搭配鸡肉是非常的融洽的,鸡肉的鲜香和苦瓜的清苦,使这道菜味道清爽鲜美,口感丰富。是一道降

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“苦瓜成为我家夏季餐桌上的常见菜,也可以说是每天必备的一道菜。苦瓜搭配鸡肉是非常的融洽的,鸡肉的鲜香和苦瓜的清苦,使这道菜味道清爽鲜美,口感丰富。是一道降火排毒的减肥菜谱。和鸡肉拌食又可促进营养吸收,一举两得 。
苦瓜的选购:苦瓜身上一粒一粒的果瘤,是判断苦瓜好坏的特征。颗粒愈大愈饱满,表示瓜肉愈厚;颗粒愈小,瓜肉相对较薄。选苦瓜除了要挑果瘤大、果行直立的,还要洁白漂亮,因为如果苦瓜出现黄化,就代表已经过熟,果肉柔软不够脆,失去苦瓜应有的口感。”

食材明细

主料

  • 苦瓜200克
  • 熟鸡胸肉200克

辅料

  • 大蒜加拿大pc28,2粒

配料

  • 适量
  • 红油适量
  • 香醋适量
  • 适量
  • 六月鲜酱油适量
  • 微辣口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

香辣鸡丝拌苦瓜的做法步骤

  • 加拿大pc28 21准备好所以主料。
  • 加拿大pc28 32熟鸡胸肉用手撕成条。
  • 加拿大pc28 43取一碗加入适量的盐 六月鲜酱油 糖 鸡精 香醋 红油搅拌均匀成料汁。
  • 加拿大pc28 54大蒜去皮,剁碎。
  • 加拿大pc28 65苦瓜洗净去瓤,切成片。
  • 加拿大pc28 76锅中注水,加入盐和几滴食用油烧开,下入苦瓜焯水。
  • 加拿大pc28 87焯水的苦瓜直接捞入冰水中。
  • 加拿大pc28 98沥干水分的苦瓜和鸡丝 蒜碎一同放入大碗中。
  • 加拿大pc28 109倒入配制好的料汁。
  • 加拿大pc28 1110搅拌均匀后装盘即可。

小窍门苦瓜焯水时加入一点盐和几滴油可是苦瓜更翠绿。

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