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孕妇可以吃黄鳝吗

时间:2020-03-01 17:20来源:美食资讯
黄鳝是我们生活中常见的一种食物,很多人都非常喜欢吃,不仅口感好,营养还特别丰富,黄鳝是滋补的佳品,能够给我们的身体带来许多好处,既然这样,那么孕妇能不能吃黄鳝呢?

黄鳝是我们生活中常见的一种食物,很多人都非常喜欢吃,不仅口感好,营养还特别丰富,黄鳝是滋补的佳品,能够给我们的身体带来许多好处,既然这样,那么孕妇能不能吃黄鳝呢?对身体是有好处还是坏处呢?下面小编就给大家介绍一下哦,一起来看看!一、孕妇可以吃黄鳝吗孕妇可以吃黄鳝。鳝鱼营养丰富,是滋补佳品。但也不要食之过量,否则不仅不易消化,而且还可能引发旧症。《本草拾遗》记载:“鳝,补虚损,治妇人产后恶露淋沥,血气不调,除腹中冷气肠鸣”,产后吃很好的。由于黄鳝富含DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养,孕妇常吃黄鳝有利于补脑;另外,黄鳝特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少,是糖尿病患者的理想食品;黄鳝含丰富的维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢,鉴于以上营养价值,孕妇是可以吃黄鳝的。二、孕妇吃黄鳝的好处1、有利胎儿大脑发育黄鳝中含有丰富的DNA和卵磷脂,是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,可以补充怀孕期间胎儿发育所需的DNA。而经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%,孕妇食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。2、能调节孕期血糖黄鳝体内含有一种特有的“鳝鱼素”,它能对人体起到调节血糖的作用,因此非常适用于患有妊娠糖尿病的孕妇食用,还能预防孕妇妊娠高血压。3、补充维生素A黄鳝含有能增进视力,促进皮膜新陈代谢的维生素A,孕妇可以食用鳝鱼来补充维生素A促进自身和宝宝的营养吸收。4、增加免疫力黄鳝中含有胆固醇,具有维持细胞的稳定性、增加血管壁柔韧性、维持正常性功能、增加免疫力的作用。三、孕妇吃黄鳝的做法材料:白米1杯,黄鳝2条,姜丝少许,葱花少许。调味料:水8杯,料酒1大匙,盐1茶匙,胡椒粉少许。做法1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。2、黄鳝杀好、洗净、切丝,用开水加1大匙料酒汆烫过捞出,放入粥内同煮,再加姜丝和盐调味。3、待黄鳝熟软时即可熄火,撒上葱花和胡椒粉,盛出食用。孕妇可以吃黄鳝吗?孕妇是可以吃黄鳝的,而且黄鳝对于孕妇和胎儿都有许多好处,但是孕妇在吃黄鳝的时候需要注意的是一定要等黄鳝熟透了才能吃,因为黄鳝里面的寄生虫和细菌是比较多的,如果不经过高温杀菌的话,可能就会造成呕吐腹泻等症状。

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