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中夏族民共和国冷荤工艺术大学师

时间:2019-11-14 16:29来源:美食资讯
郑冠瑞 ,男,门巴族,1983年一月出生,台湾邢台人。国家高档烹调师,中华夏族民共和国冷荤工艺大师,中厨之星,现任东京(Tokyo卡塔尔国思家餐饮管理有限公司出品研究开发首席营

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郑冠瑞
,男,门巴族,1983年一月出生,台湾邢台人。国家高档烹调师,中华夏族民共和国冷荤工艺大师,中厨之星,现任东京(Tokyo卡塔尔国思家餐饮管理有限公司出品研究开发首席营业官 。
规范专长:冷菜 卤水 烧腊 食物雕刻
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花式冷拼
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争艳(食雕)

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(主编:大贺)

※ 本档案由中华名厨查询网权威数据提供 ※

职业生涯

贰零零壹年起步入餐饮行当,起首了他的烹调生涯,他勤劳商讨,向社会学习,在后续守旧技术的还要,博采众家之长,在改善立异中产生和谐独有的品格特点。曾前后相继就职于南阳秦发假日商旅、国际海员俱乐部、口不择言国际俱乐部、北纬39度主旨宾馆、渔岛海洋度假村等餐饮集团做冷菜烧腊及厨政高管,二零一六年至今担当东京(Tokyo卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎思家餐饮管理有限公司成品研究开发COO。

加拿大pc28 8 获得金奖荣誉

法兰西蓝带之星勋章
第二届中中原人民共和国国际山珍海调味精英人才奖
华夏青春名厨精英赛银奖
二零一七年3月因其在烹调本事研究开发改过方面成绩优质,被评为“中厨之星”荣誉称号;
二零一八年四月收获中华夏儿女民共和国烹饪文化中央付与“中华夏儿女民共和国冷荤工艺术大学师”荣誉称号。

加拿大pc28 9 专门的学问生涯

二零零一年起走入餐饮行当,开首了他的烹调生涯,他勤劳研究,向社会学习,在继续守旧工夫的还要,博采众家之长,在改换立异中产生和睦独有的品格特点。曾前后相继就职于上饶秦发假期旅馆、国际海俱、开阔天空国际俱乐部、北纬39度大旨客栈、渔岛海洋度假村等餐饮公司做冷菜烧腊及厨政老板,2016年到现在担负香水之都思家餐饮管理有限公司产物研发CEO。

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